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... 鹽鴻薄殼米 文 | 廣東文網 薄殼米，是廣東潮汕地區自古生產加工一種獨特海味。薄殼米以其顆粒鮮紅、肉質鮮嫩、風味獨特、美味可口、營養豐富而遠近馳名，飽享過鹽鴻薄殼米的海內外食家都讚不絕口。 鹽鴻鎮地處潮安、澄海、饒平三地的交界，擁有獨特而豐富的海鮮資源優勢，而薄殼米生產歷史悠久，是遠近聞名的「薄殼米」之鄉。古往今來，鹽鴻鎮人對薄殼的野生捕撈，人工養殖，采撈加工和煮熟脫殼有悠久歷史，積累和改革了熟練的潛水采撈技術和加工工藝操作方法。 ... ➊ 圖片來自 潮人在線 加工薄殼米一般要經「脫磴」「浸漂」「煮沸」「撈米」「裝簍」等幾道工序，每100斤鮮薄殼經「大爐鍋」加熱煮熟後，用笊籬撈上後加入食鹽水，並濾去水分，就製成肥嫩可口的海鮮美味——薄殼米。 薄殼米的食用方法頗多：可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥和白砂糖，再拌添點芝麻油和青芫荽，入口美味無比；可用薄殼米與薯粉均勻攪拌，用煎盤旺火煎烙成「薄殼米烙」；用鮮嫩韭菜花與薄殼米一起熱火油炒成菜。潮汕人家早餐喜愛將薄殼米蘸普寧豆醬辣作為小菜配吃白米粥，更加美味，增進食慾。 ... ➊ 圖片來自 花瓣網
內容簡介
帶來幸福的自己色
本書將一年三六六天每一天的「當日色」，列舉出來，讓各位找出「自己色」。這是讓每一個人都能夠真正了解以前所沒有注意到的自己，以及充滿人類學光輝的顏色。越是反覆閱讀越能夠了解色彩所具有的神秘色彩，以及其中最重要、最豐碩的果實的味道。換言之，所有的人生就濃縮在這裡面。
現代人大約誕生於二萬年前，人類為了要琢磨自己的藝術與技術之美，於是就一股腦兒的利用動植物的抽出物，或是土地等自然物品所提供的色彩。有位學者說道：「石器時代的人類認為太陽和黃色有關，火和紅色有關，天空與水則和藍色有關。」這些都是最古老的色彩聯想，也是在我們的潛意識中無法抹滅的普通印象。
每一種顏色都伴隨有自然、歷史、民族的背景等印象，人類大約可以區分一百萬色的色彩。本書以龐大的資料為基礎，從這些色彩當中選出三六六色做為「當日色」。本書是如水色、草色、櫻花色等，在普通名詞上加上顏色，使用「固有色名」。
色彩也會對人的生理或感情產生直接的作用。每一個人對於色彩作用的反應不同，亦即每一個人都具有自己所喜歡的顏色。換言之，就是只對於「自己色」（identity color）有反應。儘管如此，絕大多數的人還是不了解自己色。
當我們發現了屬於自己的顏色之後，就可以找出自己的感覺，命運也會好轉，當然，也更能夠喚來幸福。即使是發現非常微小的自己色，也能夠逐漸擴大，展開你所想像不到的嶄新世界。了解自己色就是了解自己。自己色會隨著成長而改變。你現在所追求的這一天的顏色，就是反映出真正的你的自己色。出生那一天的顏色是自己色，也是自己色歷史的開始。首先，希望各位從本書當中找出可以說是自己色的根源的顏色。有些敘述你會覺得非常符合你自己，但也會有不以為然的部分，而這些你所不以為然的部分，正是你以前所沒有注意到的自己，或是你已經忘懷的過去的自己。
當你了解了自己色之後，就可以將其應用在打扮或室內設計方面。其中也記載了對等的「配合性佳的顏色」，如果加以應用，則對於人與人之間的相合性也有幫助。此外，也記錄了每一個當日色所適合的職業。
在此希望各位注意的就是，本書所記載的事並不是唯一、絕對的，人是可以依照自己的意志行動，使自己變成理想的自己，即使那是不可能實現的，但也可以盡量靠近，必須要經常採取積極的姿態。
此外，也請以當日色為基礎來了解你周圍的人，創造更好的人際關係，那就是本書最大的願望。請藉由本書了解當日色、自己色。也請各位找到自己的幸福。
詳細資料
- ISBN：9574683753
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 197頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/xm7N6x0.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010291848
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